Помадка с грушей и фисташками

Ингредиенты:

* 250 мл цельного молока
* 75 г соленого сливочного
масла
* 100 г муки
* 10 г разрыхлителя теста
* 150 г сахара
* 2 яйца, желтки и белки
отдельно
* 25 мл рома
* 500 г груш
* 50 г фисташек
* 20 г ванильного сахара

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до температуры 175 °C, предварительно вынув решетку.
2. В кувшине «Микроплюс» (1 л) подогрейте молоко и соленое масло в течение 2,5 минут в микроволновой печи при мощности 650 Вт.
3. В замесочном блюде «Веселый кулинар» (3,5 л) тщательно перемешайте при помощи ложки для смешивания «Диско» муку, разрыхлитель, сахар и яичные желтки.
4. Перелейте смесь из кувшина «Микроплюс» в замесочное блюдо, добавьте ром и перемешайте.
5. Взбейте яичные белки в плотную пену при помощи миксера «От шефа» и понемногу добавьте к предыдущей смеси.
6. Очистите груши овощечисткой универсальной, разрежьте их на 6 частей и удалите косточки.
7. Поставьте силиконовую форму «Цветок» на холодную решетку духовки, выложите тесто, разложите кусочки груши и выпекайте в духовке 40 минут при температуре 175 °C.
8. При помощи комбайна «От шефа» крупно порубите фисташки и добавьте к ним ванильный сахар.
9. Через 40 минут выньте форму из духовки, посыпьте смесью из комбайна «От шефа» и продолжайте запекать в течение 10 минут в верхней части духовки.
10. Подождите несколько минут, прежде чем вынимать помадку из формы. Подавайте десерт холодным.