Главная Кулинарная книга ВидеорецептыЯблочно-маковые пирожные

Яблочно-маковые пирожные

Ингредиенты:
  1. 300г муки
  2. 100г сахарной пудры
  3. 150г сливочного масла
  4. 1 яйцо
  5. 100г молотого миндаля
  6. Соль по вкусу
Для начинки:
  1. 600г зелёных яблок
  2. 200г мака
  3. 200мл молока
  4. 130г сахара
  5. 1 лимон
  6. 0,5 ч.л. молотой корицы

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Смешайте просеянную муку, сахарную пудру, масло, яйцо и соль. Замесите тесто. Охлаждайте в холодильнике 30-40 мин.
3. Начинка: очистите и нарежьте тонкими ломтиками яблоки и смешайте с лимонным соком, корицей и половиной сахара.
4. Вскипятите молоко с маком, оставшимся сахаром и лимонной цедрой. Охладите.
5. Раскатайте тесто и выложите им формы для кексов. Бортики поднимите.
6. Выложите на основу маковую массу, сверху поместите яблоки. Смажьте растопленным сливочным маслом и посыпьте сахаром. В нескольких местах проколите зубочисткой и выпекайте 20 мин.