Курица с яблоками в апельсиново-карамельном соусе

* Тип блюда: Вторые блюда
* Способ приготовления: Духовая печь
* Время приготовления: 2 часа и более
* Основной ингредиент: Птица
* Используемые изделия: Ультраплюс

Ингредиенты:

• Курица – 1 шт.
• Яблоко – 3 шт.
• Апельсин – 2 шт.
• Соль, перец по вкусу

Для соуса:

• Сахар – 100 г
• Вода – 50 мл
• Апельсиновый сок – 100 мл
• Ванильный сахар – 30 г

Способ приготовления:

• Яблоки очистите от кожицы вертикальной овощечисткой, удалите сердцевину и нарежьте на 8 долек.
• Переложите яблоки в Миску-матрешку, добавьте туда дольки апельсина, очищенные от пленок, и апельсиновый сок, посолите и поперчите.
• Курицу натрите солью и перцем, фаршируйте ее смесью из яблок и апельсина.
• Переложите курицу в кастрюлю «Ультраплюс™» овальная (3 л), сверху положите оставшиеся яблоки.
• Для соуса сахар растворите на сковороде «От шефа™» (20 см), добавьте воды, апельсиновый сок и ваниль. Слегка уварите.
• Полейте соусом курицу и выпекайте ее в духовом шкафу в течение 1,5 часов при температуре 200°С.