Джем из ягод

* Тип блюда: Десерты
* Способ приготовления: Плита
* Время приготовления: 30-45 мин
* Основной ингредиент: Фрукты
* Используемые изделия: Коллекция от шефа

Ингредиенты:

• смородина черная - 1,5 кг
• вишня без косточек – 600 г
• сахар - 600 г

Для сиропа:

• сахар – 100 г
• вода – 300 мл

Способ приготовления:

• Ягоды очистите и вымойте в двойном дуршлаге.
• Протрите вишню с помощью мельницы «Фантазия».
• В ковше «От шефа™» (2,8 л) варите 10-15 минут в сахарном сиропе смородину. Готовую смородину откиньте на двойной дуршлаг, а сироп перелейте в емкость для смешивания (2 л).
• Затем в ковше «От шефа™» (2,8 л) в сиропе из емкости варите 15-20 минут протертую вишню.
• Положите в ковш к вишне ягоды смородины, добавьте сахар и варите до загустения, постоянно помешивая силиконовым скребком.
• Подавайте мармелад в чашах «Элегантность» (600 мл).