Фаршированная курица с лимоном

* Тип блюда: Вторые блюда
* Способ приготовления: Духовая печь
* Время приготовления: 1 час 30 мин
* Основной ингредиент: Птица
* Используемые изделия: Ультраплюс

Ингредиенты:

• Курица – 1 кг
• Чеснок – 4 зубчика
• Лимон – 1 шт.
• Уксус – 2 ст. л.
• Сахар – 2 ст. л.
• Соль, перец, розмарин

Для гарнира:

• Помидоры (лучше небольшие) – 6 шт.
• Раст. масло – 2 ст. л.
• Соль, перец

Способ приготовления:

• При помощи ножа для овощей «Профессионал» на разделочной доске нарезать лимон на одинаковые тонкие дольки.
• Чеснок нарезать тонкими кружочками.
• Под кожицу курицы положить несколько кружочков лимона, чеснока, добавить туда же розмарин.
• Оставшимся лимоном, чесноком и розмарином нашпиговать курицу и выложить ее в кастрюлю «Ультраплюс™» овальная (3 л).
• В Миксере-квик (500 мл) смешать сок лимона, выжатый при помощи насадки соковыжималка из набора «Поваренок», уксус и сахар до образования однородной массы.
• Полить курицу приготовленным соусом. Закрыть кастрюлю крышкой и поставить в предварительно нагретую до 200°С духовку на 45 минут.
• По истечении 45 минут снять крышку и готовить курицу при той же температуре еще в течение 30 минут.
• В крышку выложить помидоры, полить их растительным маслом, посолить и поперчить по вкусу. Поставить в духовку рядом с курицей на 30 минут.