Свинина с репой и вешенками

* Тип блюда: Вторые блюда
* Способ приготовления: Духовая печь
* Время приготовления: 2 часа и более
* Основной ингредиент: Мясо
* Используемые изделия: Ультраплюс

Ингредиенты:

• соль и перец
• свиная вырезка (весом около 1,8 кг)
• 1,5 репы
• 200 г вешенок
• 2 очищенные луковицы
• соль и перец

Маринад:

• 25 мл соевого соуса
• 25 мл оливкового масла
• 1 ч. л. сушеного тимьяна
• 1 размятый зубчик
• чеснока

Способ приготовления:

• Предварительно разогреть духовку до температуры 220°С.
• В емкость для смешивания (2 л) положить все ингредиенты, предназначенные для приготовления маринада.
• Свинину положить в крышку от кастрюли «Ультраплюс™» (3 л), смазать ее маринадом с помощью силиконовой кисточки и на время оставить.
• Репу очистить от кожуры ножом для овощей «Профессионал», вымыть и нарезать брусочками с помощью Чудо-резки с лезвием 15 мм.
• Вешенки разрезать на 2 или 3 части в зависимости от их величины, лук измельчить в комбайне «От шефа».
• Все овощи уложить в кастрюлю «Ультраплюс™» (3 л), добавить соль, перец и перемешать все ложкой для смешивания «Диско».
• Выложить свинину прямо на овощи вместе с маринадом.
• Крышку вымыть, накрыть ей кастрюлю «Ультраплюс™» (3 л) и поставить в духовку на 1 ч. 15 мин. при температуре 220°С.
• Снять крышку и оставить блюдо готовиться в духовке еще на 15 мин.

Подать свинину к столу вместе с готовившимися овощами.