Бедро индейки на молоке

* Тип блюда: Вторые блюда
* Способ приготовления: Духовая печь
* Время приготовления: 2 часа и более
* Основной ингредиент: Птица
* Используемые изделия: Ультраплюс

Ингредиенты

• 1 бедро индейки
• 1 банка каштанов без приправ (около 420 г)
• 2 кусочка хлеба с пряностями
• 500 мл молока (3,2 % или 1,5 % жирности)
• соль, перец, мускат из мельнички для перца и специй
• веточка тимьяна
• 1 лавровый лист

Способ приготовления:

• Предварительно разогрейте духовку до температуры 180 °С.
• В кастрюлю «Ультраплюс™» овальную (3 л) поместите бедро индейки, добавьте каштаны без приправ, кусочки хлеба с пряностями и молоко. Поперчите, добавьте мускат и слегка посолите.
• Добавьте веточку тимьяна и лавровый лист, закройте кастрюлю «Ультраплюс™» овальную (3 л) и поставьте в духовку готовиться на 1 час 45 минут при температуре 180 °С.
• Отложите половину каштанов, хлеб с пряностями и молоко в емкость для смешивания (2 л), накройте крышкой и перемешайте при помощи миксера.
• Подавайте мясо, нарезанное ножом «От шефа™» «Профессионал», украсив его оставшимися каштанами и соусом.
  
  Можно подавать мясо с картофельным пюре, сладким картофелем или с отварным рисом.

Секрет:
Вместо индейки можно использовать куриные окорочка.