Суп по-итальянски

* Тип блюда: Супы
* Способ приготовления: Плита
* Время приготовления: 30-45 мин
* Основной ингредиент: Овощи
* Используемые изделия: Коллекция от шефа

Ингредиенты:

• 25 мл оливкового масла
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 100 г копченого сала
• 2 моркови
• 1 лук-порей
• 1,5 л воды
• 25 мл томатной пасты
• 100 г красной свежей отварной фасоли
• 150 г стручковой консервированной фасоли
• 250 г макарон
• 2 лавровых листа
• 3 веточки петрушки
• соль и молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

• В кастрюле «От шефа™» (5,7 л) разогрейте оливковое масло в течение 5 минут.
• Добавьте лук, чеснок, порубленные в измельчителе «Без хлопот», затем сало, нарезанное соломкой универсальным ножом «Профессионал».
• Добавьте нарезанную кубиками с помощью Чудо-резки морковь и лук-порей, нарезанный кружочками ножом для овощей «Профессионал» на разделочной доске, и тушите 5 минут.
• Добавьте воду, поперчите, посолите, оставьте на слабом огне на 10 минут.
• Добавьте томатную пасту, красную фасоль, стручковую фасоль, нарезанную на кусочки, макароны, лавровый лист, петрушку и варите еще 10 минут, помешивая ложкой для смешивания «Диско».
• Проверьте готовность макарон, выньте лавровый лист и сразу подавайте к столу.

Секрет:
копченое сало можно заменить ветчиной или отварным цыпленком.