Фаршированные помидоры «Бычье сердце»

* Тип блюда: Вторые блюда
* Способ приготовления: Духовая печь
* Время приготовления: 1 час 30 мин
* Основной ингредиент: Овощи
* Используемые изделия: Ультраплюс

В разгар летних знойных дней компания Tupperware представляет рецепты из новой кулинарной книги «Натуральный Микс». Эта коллекция легких и экономных рецептов, основу которых составляют натуральные летние продукты – томаты и картофель.

Ингредиенты

• 150 г лука
• 2 зубчика чеснока
• 50 мл оливкового масла
• 150 г ветчины
• 40 г измельченной петрушки
• 40 г измельченного эстрагона
• 400 г рубленой телятины
• 6–7 помидоров «Бычье сердце»
• майоран (орегано)
• соль и молотый перец по вкусу

Способ приготовления

• Разогрейте духовку до температуры 200 °C.
• В комбайне «От шефа» измельчите луковицы и зубчики чеснока; пересыпьте все в кувшин «Микроплюс™» (1 л), добавьте 25 мл оливкового масла, закройте крышкой и поставьте на 5 минут в микроволновую печь.
• Измельчите ветчину, петрушку и эстрагон в комбайне «От шефа».
• В замесочное блюдо «Веселый кулинар» (3,5 л) поместите рубленую телятину, смесь из кувшина «Микроплюс™» (1 л), смесь из комбайна «От шефа», соль, перец из мельнички для перца. Хорошо все перемешайте ложкой для смешивания «Диско».
• Срежьте верхушку с каждого помидора, выньте мякоть и начините помидоры фаршем. Накройте их верхушками и разместите в кастрюле «Ультраплюс™» (5 л).
• Полейте оставшимся оливковым маслом, посыпьте майораном и запекайте без крышки в духовке 45 минут при температуре 200 °C.
• Подавайте горячим.

Секрет:
Перед тем как добавлять фарш, положите в каждый помидор 1 чайную ложку сырого риса — он впитает воду, выделяемую помидором.