Треска с ванильным маслом и сахарным горохом

* Тип блюда: Вторые блюда
* Способ приготовления: Микроволновая печь
* Время приготовления: 15-20 мин
* Основной ингредиент: Рыба и морепродукты

Ингредиенты

• 75 г сливочного масла
• 1 стручок ванили
• 5 мл хересного уксуса (можно заменить на винный или яблочный уксус)
• 500 г сахарного гороха (можно заменить на стручковую фасоль)
• 500 г трески
• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления

• В кувшине «Микроплюс™» (1 л) размягчите сливочное масло: поставьте кувшин в СВЧ на 30 сек. при мощности 600 Вт.
• Разрежьте стручок ванили, достаньте зерна, добавьте в масло. С помощью силиконового скребка смешайте зерна и хересный уксус (или винный, яблочный уксус) с маслом. Посолите и поперчите по вкусу.
• Промойте сахарный горох (или стручковую фасоль) в верхнем лотке 101° МикроГурмэ, затем положите горох в нижний лоток пароварки.
• В емкость для воды (400 мл) налейте холодную воду. Установите нижний лоток с сахарным горохом над емкостью для воды.
• Почистите и нарежьте на куски треску универсальным ножом «От шефа™» (можно использовать ножницы «Диско») на разделочной доске большой.
• Выложите треску в верхний лоток и смажьте 1/2 ванильного масла при помощи силиконового скребка.
• Поставьте верхний лоток на нижний лоток, накройте прикрывающей крышкой и готовьте в СВЧ 16 мин. при мощности 800 Вт. Дайте постоять 5 мин.
• Треску и сахарный горох (или стручковую фасоль) подавайте с оставшимся ванильным маслом.