Пирог «Укрощение строптивого»

* Тип блюда: Выпечка
* Способ приготовления: Духовая печь
* Время приготовления: 1 час 30 мин
* Основной ингредиент: Мучные изделия
* Используемые изделия: Коллекция от шефа

Ингредиенты

• 300 г брокколи
• 50 мл воды
• 150 г ветчины
• 200 г сыра бри, нарезанного ломтиками
• 2 яйца
• 150 мл сметаны
• 50 мл молока
• соль и перец из мельнички для перца и специй
• 5 г мускатного ореха

Для теста

• 200 г размягченного сливочного масла
• 2 яйца
• 25 г сахара
• 5 г  лимонного сока
• 5 г соды
• 30 г соли
• 500-600 г муки

Способ приготовления

1. Растопите сливочное масло в Кувшине «Микроплюс™» (1 л) в микроволновой печи.

2. Выдавите сок лимона с помощью насадки-соковыжималки из набора «Поваренок».

3. В Замесочное блюдо (3 л) перелейте растопленное масло, добавьте 2 яйца, чайную ложку лимонного сока, 2 стакана муки из Сита, соду, сахар из сахарницы-дозатора и замесите тесто.

4. Готовое тесто выложите на противень «От шефа™» тонким слоем.

5. Для начинки нарежьте брокколи на соцветия среднего размера и выложите их в кастрюлю «Микроплюс™» овальную в цвете шоколад, добавьте немного воды и поставьте на 3 минуты в микроволновую печь.

6. Поверх теста в противень выложите брокколи, крупно нарезанный сыр Бри из малой «Умной сырницы™» и ветчину из составного лотка «Полный состав».

7. Для соуса в Большом миксере (750 мл) смешайте 2 яйца, молоко, сметану, мускатный орех, соль и перец. Приготовленным соусом залейте пирог и поставьте противень в духовой шкаф на 20 минут при температуре 200 ºС.