Говядина с фруктовым соусом

* Тип блюда: Вторые блюда
* Способ приготовления: Плита
* Время приготовления: 30-45 мин
* Основной ингредиент: Мясо
* Используемые изделия: Коллекция от шефа

Ингредиенты:

• Говядина – 700 г

Для маринада:

• Газированная вода (напр., «Ессентуки»)
• Лук – 1 шт.
• Зелень – 3 веточки
• Соль по вкусу

Для соуса:

• Клюква – 150 г
• Брусника – 200 г
• Красная смородина – 200 г
• Апельсиновый сок – 200 мл
• Крахмал – 1 ст.ложка
• Вода – 2 ст.ложки
• Паприка, перец горошком по вкусу

Способ приготовления:

• Замаринуйте куски говядины: в чаше «Супер Хит-парад» смешайте лук, порезанный и обжаренный на сковороде «От шефа™» (20 см), измельченную зелень, газированную воду и соль по вкусу.
• Затем обжарьте мясо сковороде «От шефа™» (28 см) с двух сторон до готовности.
• Для соуса в ковше «От шефа™» (1 л) вскипятите апельсиновый сок.
• Разведите крахмал в холодной воде и затем влейте его к апельсиновому соку. Прокипятите.
• Ягоды протрите с помощью мельницы «Фантазия». Затем добавьте ягодную смесь в ковш и снова доведите до кипения. Добавьте паприку и перец горошком. Охладите.
• Подавайте мясо, политое соусом.