Печенье "Имбирные человечки"

Пошаговый рецепт

1. Разогрейте духовой шкаф до температуры 200С 
2. Смешайте мед, сахар, сливочное масло, соду, соль, имбирь, корицу и погрейте в ковше на медленном огне до тех пор, пока на поверхности не появится пенка. 
3. Остудите смесь до температуры примерно 40С, переложите в замесочное блюдо (3 л). Добавьте разрыхлитель, муку и яйцо. Смешайте все с помощью силиконового скребка. Замесите тесто, оно должно получиться мягким, нежным и эластичным. 
4. На подложке раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5 см. С помощью формы для печенья "Пряничные человечек" вырежьте фигурки и переложите их на силиконовый противень. 
5. Выпекайте в духовом шкафу 8-10 минут. Аккуратно переложите на тарелку, охладите, украсьте глазурью и подавайте к чаю!