Шармы из картофеля и мяса

Пошаговый рецепт

1. Предварительно разогрейте духовой шкаф до 200 °С. 

2. Пропустите мясо через мясорубку Fusion Master с решёткой для средней рубки. 

3. Почистите лук-шалот, чеснок и нарубите вместе с петрушкой в измельчителе «Турбо» (300 мл). 

4. Смешайте фарш, содержимое измельчителя «Турбо», яйцо, посолите, поперчите и перемешайте с помощью силиконового скребка до образования однородной массы. 

5. Почистите картофель, нарежьте его ломтиками с помощью тёрки-шинковки «Мандолина», положите его в кувшин «МикроКук» (1 л), добавьте сливочное масло, накройте крышкой и поставьте в микроволновую печь на 2 минуты при мощности 600 Вт. Перемешайте и поставьте ещё раз в микроволновую печь на 2 минуты при 600 Вт, оставьте на 5 минут. 

6. Поставьте силиконовую форму «Шарм» на холодную решётку духового шкафа, разложите 2/3 ломтиков картофеля в виде лепестков в каждой ячейке силиконовой формы «Шарм». 1/3 ломтиков картофеля отложите. 

7. Выложите на картофель содержимое ёмкости для смешивания (2 л) и накройте сверху оставшимися ломтиками картофеля. 

8. Поставьте решётку на нижнюю полку духового шкафа и готовьте 20–25 минут.