Овощная запеканка

Preparation Steps

1. 1. Баклажаны вымыть, порезать ножом для овощей Universal кольцами толщиной 3 мм, чуть присолить и оставить примерно на 15 минут (это позволит избавиться от горечи). После этого ровным слоем выложите их в силиконовую форму «Королевская» малая 500мл. Сверху посыпать немного рубленой зелени.
   2. Лук очистите, нарежьте тонкими колечками ножом для овощей Universal, выложить поверх баклажанов. Немного присыпать солью и перцем.
   3. Следующий слой – тонкие кружочки томатов (около 3 мм толщиной). На поверхность каждого ломтика капните буквально по капельке растительного масла.
   4. Слой из помидор посыпьте  слоем тёртого сыра из компктуса круглого 440 мл, так, чтобы он полностью их закрыл.
   5. Все ингредиенты для соуса  перемешайте в Большом миксере 750 мл и полученным соусом залейте овощи.
   6. Силиконовую форму «Королевская» малая 500мл с полученной запеканкой поместите в микроволновую печь на 20-25 минут при мощности  600Вт.
   7. Готовому блюду дайте  настояться в течение  8-10 мин, чтобы оно стало более сочным. И после этого можно подавать его к столу.

   Кстати, такая запеканка очень вкусная не только в теплом виде, но и в холодном.