Перец, фаршированный сыром

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• Разогрейте духовой шкаф до 200 °C.
• Помойте перцы и срежьте с них верхушки. Извлеките зерна. Разложите пустые перцы разрезом вниз. Затем посолите и поперчите внутри.
• Моцареллу нарежьте на мелкие кусочки. С помощью терки Fusion Master с насадкой для мелкой стружки натрите сыр «Российский» и «Эмменталь». Смешайте три вида сыра со сливочным сыром.
• Крупно нарубите петрушку в измельчителе «SuperSonic» (300 мл) и смешайте с прованскими травами и смесью сыров. Приправьте солью и перцем.
• Наполните перцы сырной смесью и закройте их срезанными верхушками. Уложите фаршированные перцы в кастрюлю «УльтраПро™» (3,3 л), смазанную одной столовой ложкой оливкового масла.
• Пространство между уложенными перцами в кастрюле «УльтраПро™» (3,3 л) заполните измельченной мякотью помидоров, добавьте специи и немного оливкового масла.
• Поставьте в духовой шкаф и выпекайте в течение 30 минут.