Перец, фаршированный сыром

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• Разогрейте духовой шкаф до 200 °C.
• Помойте помидоры и срежьте с них верхушки. Извлеките ложкой мякоть из помидоров и измельчите в однородную массу в Турбо-миксер «От шефа™» (1,35 л). Разложите пустые помидоры разрезом вниз, чтобы из них стек сок. Затем помидоры посолите и поперчите внутри.
• Моцареллу нарежьте на мелкие кусочки. С помощью терки Fusion Master с насадкой для мелкой стружки натрите сыр «Российский» и «Эмменталь». Смешайте три вида сыра со сливочным сыром.
• Крупно нарубите петрушку в измельчителе «SuperSonic» (300 мл) и смешайте с прованскими травами и смесью сыров. Приправьте солью
  и перцем.
• Наполните помидоры сырной смесью и закройте их срезанными верхушками. Уложите фаршированные помидоры в кастрюлю «УльтраПро™» (3,3 л), смазанную одной столовой ложкой оливкового масла.
• Пространство между уложенными помидорами в кастрюле «УльтраПро™» (3,3 л) заполните измельченной мякотью помидоров, добавьте специи и немного оливкового масла.
• Поставьте в духовой шкаф и выпекайте в течение 30 минут.