Томатный пирог

Пошаговый рецепт

Тесто: 
1. Смешайте муку, соль и разрыхлитель в замесочном блюде (3 л).
2. В муке сделайте углубление и налейте растительное масло и воду.
3. Замешивайте тесто до образования эластичного шара. Добавьте воды и муки, если необходимо.
4. Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой подложке и поместите на противень (объемом примерно 2,5 л).

Начинка:
1. Предварительно разогрейте духовой шкаф до 210 °C.
2. Нанесите равномерный слой горчицы на тесто.
3. Покройте тертым сыром.
4. Нарежьте томаты ломтиками при помощи терки шинковки "Мандолина" и поместите их поверх сыра в один слой.
5. Посыпьте томаты одной столовой ложкой орегано, добавьте соль и перец, сверху сбрызните оливковым маслом.
6. Запекайте пирог 30-35 мин.
7. Подавайте горячим.