"Мясные шарики" в томатах

Пошаговый рецепт

1. Разогрейте духовой шкаф до 200 ° C.

2. Нарежьте мясо на небольшие кусочки, затем пропустите через мясорубку Fusion Master. С помощью силиконового скребка смешайте получившийся фарш с сухарями, яйцами, добавьте соль, перец. Дайте постоять в течение 15 минут.

3. Очистите лук и стебель сельдерея, нарежьте их некрупно, затем измельчите в комбайне «Экстра-Шеф» (1,35 л). Смешайте лук и сельдерей с оливковым маслом в кастрюле «УльтраПро» (3,5 л), накройте крышкой и готовьте в микроволновой печи в течение 6 минут при мощности 600 Вт.

4. Добавьте измельченные помидоры, томатный соус, соль, перец. Затем готовьте в микроволновой печи под закрытой крышкой еще 8 минут при 600 Вт. Дайте настояться в течение 3 минут.

5. Вымойте помидоры черри, сбрызните их бальзамическим уксусом, посыпьте солью, перцем, тимьяном.

6. Сформуйте руками из фарша шарики (25 г), выложите их в кастрюлю «УльтраПро» (3,5 л). Сверху выложите помидоры черри и готовьте в духовом шкафу без крышки в течение 35-40 минут.